Как вырастить имбирь в домашних условиях

Как вырастить имбирь в домашних условиях

Имбирь – многолетнее травянистое растение родом из Индии.

Несмотря на его любовь к теплу, «рогатый корень» выращивают во многих регионах нашей страны.

Созревает он довольно долго – важно, чтобы заморозки не наступали до конца сентября. А если не позволяют климатические условия – посадите имбирь у себя дома.

Растение редко поражают заболевания, а насекомых «отпугивает» его специфический запах. Уход за посадками не отнимет у дачника много времени – справится даже непрофессионал.

Существует единственный способ размножения имбиря – деление корня.

Свежие статьи о саде и огороде

Как вырастить имбирь на даче из корня, посадка и уход

Родина имбиря — Индия и Юго-Восточная Азия, где климат теплый и влажный, а почва легкая и очень плодородная.

Возможно ли вырастить имбирь в нашем климате, на даче или в домашних условиях? Опытные садоводы считают, что при соблюдении нескольких не сложных правил выращивания, полива и посадки, это вполне возможно.

Подготовка к посадке

Период вегетации имбиря от 8 до 10 месяцев. Поэтому начинать подготовку к посадке лучше в феврале. Корень выбирают здоровый, свежий, крупный, гладкий, без видимых повреждений и пятен. Если есть видимые мокнущие места на кожице или дряблый вид, от такого материала стоит отказаться. До момента прорастания почек, имбирь не разрезают. Целый корень весом около 300 грамм можно будет разделить на 4 – 6 частей для посадки.

Готовим корень

Покупая имбирь в овощном отделе супермаркета, следует помнить, что такой корень проходил обработку веществами останавливающими рост и его нужно пробудить к росту. Для начала корень оставляют при комнатной температуре на несколько часов. В это время приготавливается раствор для замачивания.

Ускорить пробуждение и избавить от гнилостных инфекций поможет раствор обычной, аптечной марганцовки или древесной золы, на ваш выбор. Раствор марганцовки готовят из расчета 1 чайная ложка на 3 литра воды. Золу в воду добавляют 3 столовых ложки на 3 литра воды. Смешивать всё в одном растворе не желательно, так как они взаимно нейтрализуют друг друга. Температура раствора для замачивания должна быть не ниже 22°С.

Корень имбиря оставляют в растворе на один — два дня. Затем, не обтирая кладут в полиэтиленовый пакет, завязывают без воздуха и оставляют на месяц в теплом месте, до набухания почек (как у картошки).

Очень важно помнить, что имбирь уроженец теплых стран, при снижении температуры окружающей среды, его рост сильно замедляется. Холодная вода, или холодная земля заставят имбирь обратно заснуть. Вырасти такое растение, за одно лето не успеет.

Когда у корня хорошо сформировались почки, его можно разделить на несколько кусочков. На каждом кусочке их должно быть не меньше одной – двух. Нельзя делать маленькие корешки, они не смогут даль ростку необходимое количество питательных веществ, до формирования корневой системы. Растение будет хилым и будет медленно расти.

Срезы у отделенных кусочков корня посыпают древесной золой. Макать в золу корешки опасно, так как можно повредить сформировавшиеся почки. Лучше именно посыпать золу на срез.

Выбор горшка для посадки дома

При посадке имбиря важно учитывать, что рост, взрослого растения, достигает 1 метра, а корень у него растет в ширину, а не в глубину. Поэтому предпочтение стоит отдать не сильно глубокому, но достаточно широкому горшку, с отверстиями для слива избыточной влаги.

Если имбирь планируется выращивать только в домашних условиях, без переезда на дачу, подберите сразу просторный горшок. Имбирь не любит пересадок. Но, если имбирь выращивается ради редких, красивых цветов, стоит учесть, что узкий горшок стимулирует рост цветочной стрелки, а цветы у такого растения, в домашних условиях, появятся только через два года. Горшок подбирается не сильно широкий, но на 3 – 4 сантиметра шире посаженого корня с почками. Растение, которое летом будет выращиваться на даче, для начала можно посадить в небольшую широкую коробку.

Почвы для выращивания имбиря

Почва для имбиря нужна плодородная, легкая, нормальной кислотности. Предпочтение стоит отдать почве содержащей гумус, перегной, садовую почву и песок. Чтобы приготовить почвосмесь самим смешайте все составляющие компоненты в равных частях. Не забудьте про дренаж, имбирь при избытке влаги и без доступа кислорода быстро заболеет и начнет гнить.

Для защиты от болезнетворных грибков и гнили, перед посадкой, землю нужно обработать раствором марганцовки или фитоспорина.

Посадка имбиря

Готовые к посадке, проросшие и разделенные корешки, располагаются в почве горизонтально, почкой вверх. Если почки расположены по разным сторонам корня нужно учитывать, чтоб у ростков была возможность расти вверх. Посадка ведется не глубоко, так, чтоб имбирь был покрыт землей не более чем на 2 сантиметра. Затем горшочки накрывают пленкой и оставляют на месяц – полтора. Всё это время нужно следить, чтоб земля оставалась влажной.

С появлением ростков пленку убирают. Имбирь в горшочках можно выносить на балкон, затеняя от открытого солнечного света, и защищая от ветра. Росток можно прикопать землей или накрыть перевернутой стеклянной банкой.

На дачу имбирь пересаживают, когда земля хорошо прогрета и нет ночных заморозков.

Полив и уход

Основное правило выращивания имбиря: всегда помнить, что он «южанин». Наш климат для него суровый, а любое снижение температуры сильно замедляет рост. Это значит, важно соблюдать температурный режим, регулярно опрыскивать растение, следить, чтобы почва всегда была влажной, и бояться залить растение.

Если лето выдалось неблагоприятное – не беда. Имбирь можно будет выкопать и дорастить в домашних условиях.

Осенью количество поливов сокращают. Земля должна успеть подсохнуть. В это время активно разрастается корень. Когда зелень начнет желтеть и чахнуть, вы поймете, что имбирю стало холодно. Часть корней можно использовать для еды или лечения, а другую часть посадить в горшок и перевезти домой.

Имбирь предназначенный для использования, отряхивают от земли, обмывают и хорошо просушивают на воздухе.

Хранить корни имбиря можно в погребе, где температура не опускается ниже +4°С. В домашних условиях, подойдет холодильник. В отделении для овощей имбирь хранится 30-40 дней. Сушеный молотый имбирь хранится до четырех месяцев.

Применение имбиря

Трудно переоценить полезные свойства имбиря. За способность поддерживать организм в тонусе, а сердце и кровеносную систему в здоровом состоянии, его называют корнем молодости. Он отлично мобилизирует иммунную систему, улучшает цвет лица, может использоваться как антибактериальное и антисептическое средство, для улучшения состояния десен, содержит антиоксиданты, и вещества снимающие стресс.

Широко применяют имбирь в профилактике и лечении простудных заболеваний, гипертонии и раковых заболеваний. Его заваривают как чай или употребляют в сыром виде.

В диетологии имбирь используют для похудения, а в кулинарии, для выпечки, как приправу к различным мясным блюдам и как ароматную добавку к десертам. К тому же чай или настой из этого корня избавят от мигрени и поднимут настроение. Кроме того, имбирь способен очистить желудок, избавить от тошноты и даже рвоты.

А для женского здоровья и красоты он просто не заменим. Женщины страдающие от сильных болей в критические дни, оценят по достоинству обезболивающие свойства имбиря. В составе масок и шампуней, свежий имбирь укрепляет волосы и стимулирует их рост.

В пищу и для лечения можно использовать не только корень, но и листья, и стебли растения. Это значительно снизит скорость роста растения и не даст хорошо развиться корню. Поэтому зеленую часть используют только с одного или нескольких растений, не тревожа остальные, выращиваемые ради корня.

При своей низкой калорийности, имбирь содержит огромное количество витаминов группы Б, витамин С, Е и К, а также множество микро и макро элементов, не заменимых в рационе питания. По своим полезным свойствам имбирь не уступает женьшеню и чесноку. Такое уникальное по своим полезным качествам растение, как имбирь, стоит хотя бы раз попробовать вырастить в домашних условиях или на даче.

Вырастить ИМБИРЬ на своём участке — это возможно?

Познакомилась я с этим чудо-корнем совсем недавно, когда гостила у своей сестры. Чтобы приготовить праздничный обед по случаю моего приезда, мы с ней отправились на рынок. Вот там-то она и прикупила этот удивительный корешок, ИМБИРЬ.

Попробовав имбирь, я полюбила его раз и навсегда.

И теперь в моём холодильнике обязательно лежит этот экзотический «товарищ», всегда готовый отправиться в какое-нибудь блюдо…

Но вот как-то так получилось, что недели две назад, купив свежий имбирь, я оставила его на подоконнике, а не в холодильнике. Сегодня утром я с удивлением обнаружила, что корешок-то живой: почки надулись и зазеленели!

Своим внешним видом имбирный корень очень сильно напоминает наш местный топинамбур.

Но в наших широтах не встретишь имбирь, потому что это растение предпочитает субтропики или тропики. Возделывают имбирь трудолюбивые китайцы, многочисленные индусы, а также жители Бразилии, Аргентины и Ямайки. В диком виде имбирь даже в тех местах уже не встретишь.

Имбирь – кладезь полезных веществ, витаминов и микроэлементов

Имбирь богат витаминами группы В (В1, В2, В12), С, А. В имбире содержатся соли кальция, магния и фосфора, железо, цинк, калий и натрий, алюминий, аспарагин, кальций, каприловая кислота, холин, хром, германий, железо, линолиевая кислота, магний, марганец, никотиновая кислота, олеиновая кислота, фосфор, кремний.

Кроме того, имбирь содержит все незаменимые для человека аминокислоты (включая триптофан, треонин, лейзин, метионин, фениланин и валин), а также эфирные масла, которые дают тот самый пряный, терпкий аромат. Есть в имбире камфин, феландрин, цинеол, борнеол, цитрал, бета-каротин, капсаицин, кофеиновую кислоту, куркумин.

Уффф. Конечно же, эти сведения взяты из справочника. Большинство терминов мне ни о чём, собственно, не говорят. Но столько всего в таком невзрачном на вид корне?! Потрясающе!

Оказывается, ещё до нашей эры в медицинских целях имбирь использовали восточные лекари. И по сей день считается, что имбирь – прекрасное лечебное средство. Он стимулирует память, открывает закупорки в печени, стимулирует аппетит, укрепляет иммунитет, успокаивает нервную систему при чрезмерном возбуждении.

Имбирь хорош для женщин: поможет избавиться от лишнего веса, придаст волосам небывалый блеск, а лицу ― свежесть и молодость.

Любят имбирь и мужчины: это отличное средство для профилактики простатита. Несколько долек имбиря, съеденных перед любовным свиданием, придадут мужчине силы и энергии.

Разумеется, это лишь поверхностный взгляд на ценные качества имбиря. Но даже этого вполне достаточно, чтобы полюбить имбирь!

Можно ли вырастить имбирь на своем участке?

Уж если мой корешок имбиря «проснулся» и выпустил почки, я спросила себя: может быть высадить его на участке, как картофель, а осенью собрать урожай!? А попробую!

Я рассуждаю так, что поскольку имбирь привезён к нам из тропиков, значит, он обожает тепло и влагу. Поэтому высаживать имбирь на участке можно, когда установятся достаточно тёплые дни и ночи.

Если ещё прохладно, особенно по ночам, то торопиться не будем, а поместим корень в цветочный горшок, да неглубоко!

Имбирь растёт не вглубь, а в ширь. Поэтому мы лишь присыплем корешок с зазеленевшей почкой землёй, увлажним почву, и пусть прорастает!

Основной задачей выращивания имбиря станет частый полив и опрыскивание. Поливать будем часто, но понемногу, чтобы вода не застаивалась, и корень не сгнил. Обязательно будем рыхлить землю после каждого полива.

Не забудем и про подкормки. Я думаю, имбирю, как любому растению, потребуются минеральные и органические удобрения: калийные ― для роста, фосфорные ― для цветения.

Вот такой имбирь должен получиться:

Что получится на самом деле, посмотрим.

Кроме пряных корней, оказывается, в пищу идут стебли и свежие листья имбиря. В них также много витаминов и полезных веществ. Однако чтобы корни выросли крупнее, сильно увлекаться обрезкой зелени мы не будем…

Ближе к осени полностью прекратим поливы. В конце сентября листва у имбиря начнёт разваливаться в разные стороны, постепенно желтея и опадая. Вот в это время мы и выкопаем корни. После выкапывания очистим клубни от земли, удалим придаточные корешки и дня три просушим на солнце.

Как хранить корни имбиря

Свежий имбирь можно хранить в холодильнике в течение нескольких месяцев. Можно корень мелко нарезать, как чипсы, и высушить. Однако сушеный имбирь окажется более острым и пряным. А ещё можно замариновать имбирь!

Однако об этом я вам потом расскажу… А сейчас бегу на грядки — высаживать имбирь!

Посадка корня имбиря

1. Начнем с того, что замачиваем корень имбиря на ночь в теплой воде, чтобы «разбудить» его перед посадкой.
2. Заполните горшок на 3/4 очень богатой сухой почвой или компостом. Корень имбиря не выносит переувлажнения и может загнить, поэтому хорошим вариантом будет посадить его в мох «сфагнум» или в кокосовое волокно.
3. Поместите корень имбиря глазками вверх и присыпьте сверху 3 — 5 см почвы, мха или волокна кокоса. Сбрызните водой до легкой влажности субстрата.
4. Поставьте горшок в месте, которое остается достаточно теплым и не получает много яркого солнечного света. На этом этапе, до появления ростков, ваш имбирь лучше будет расти без прямых солнечных лучей.
5. Держите почву во влажном состоянии, используя аэрозольный распылитель, чтобы создавать «водный туман»и не переувлажнить почву. Мох так же нужно регулярно увлажнять, давая ему просохнуть между поливами.
6. Имбирь растет медленно, поэтому первые ростки появятся только через несколько недель. Продолжайте регулярно поливать растение с аэрозольным распылителем и держать его в тепле.
7. Если вы изначально посадили корень в мох, то как только образовались первые листья, его следует пересадить в горшок с грунтом. На этом этапе вы должны заметить массу мясистых белых корней, которые выступают над мхом. Поместите корень чуть ниже края горшка и заполните горшок свежим питательным субстратом, так, что бы новые корни были едва видны из почвы.

Кaк пригoтoвить имбирь

Имбирь мoжнo пoсaдить пo нeскoльким причинaм: oн крaсив сaм пo сeбe, в гoршкe или нa oткрытoм грунтe. Крoмe тoгo, oн xoрoш в мaринoвaннoм видe, кaк припрaвa или дaжe ингрeдиeнт для вaрeний и джeмoв. Мoлoтый имбирь мoжнo испoльзoвaть в кaчeствe дoбaвки к чaю, a еще из него делают вкуснейшее имбирное печенье:

Ингредиенты

• 200 г муки
• 1, 5 ч. л. соды
• яйцо
• 2 ч. л. молотого имбиря
• 1 ч. л. корицы
• 1 ч. л. кардамона
• 0, 5 ч. л. гвоздики
• 100 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 3 ч. л. мёда

Приготовление

1. Корицу, кардамон и гвоздику измельчи в ступке или блендере. Смешай молотые имбирь, корицу, кардамон, гвоздику и соду. Просей к ним муку. Далее разотри миксером масло с сахаром. К масляной смеси добавь яйцо и жидкий мед. Снова взбей масло миксером, оно станет очень пышным.
2. Смешай масляную массу и муку со специями миксером. Получится мягкое и липкое тесто. Положи его в холодильник или морозилку на пару часов, это облегчит дальнейшую готовку. После охлаждения подели тесто на несколько частей, и раскатывай его очень тонко, прямо на пергаменте. С помощью формочек вырежь заготовки для печенья, оставляя место между печеньками. Пеки 6–7 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Горячее печенье сначала мягкое, но быстро остывает и становится твердым. Не передержи его в духовке!

© Depositphotos

Если наш рецепт только укрепил твое желание вырастить немного имбиря, ниже будет много полезной информации о том как это сделать.

Посевной материал

Для того чтобы посадить имбирь, тебе понадобится качественные корни с ближайшего супермаркета. Подойдет материал у которого есть все подходящие признаки, написанные ниже:

1. имеет ростовые почки (глазки, как у картошки)
2. покрыт гладкой кожурой
3. не выглядит пересушенным
4. нет слизи на срезе
5. нет запаха гнили

Очевидно, что чем качественнее будет посевной материал, тем больше шансов на всход хорошего урожая. Перед посадкой корни имбиря нужно 2–3 часа подержать в теплой воде или розовом растворе марганцовки, для стимуляции роста.

Почва

Идеальная почва для имбиря состоит из 2 частей листового перегноя, одной части речного песка и одной части дерновой земли. Кроме того, ему нужно обеспечить хороший доступ к солнцу и избегать застоя воды, сквозняков.

© Depositphotos

Имбирь растет не только на грядках, его садят в больших горшках и в качестве живой изгороди возле клумбы. Таким образом можно добиться тени, которую любят некоторые виды летних цветов.

Время посадки

От времени посадки имбиря в землю и до получения урожая проходит около 9 месяцев. У нас лето так долго не держится, поэтому лучше всего сначала садить имбирь в горшок. Время: середина января.

Если ты собираешься посадить всего несколько корешков, не обязательно вообще вынимать их из горшка. Просто относись к нему как к домашнему растению и он будет радовать тебя своим внешним видом и красивыми цветами.

© Depositphotos

Если у тебя серьезные планы, пересаживай имбирь из горшка в конце мая, когда земля уже хорошо прогреется. Лучшая температура для посадки — 25 градусов.

Как садить

Если посадочный корень больше 10 см, его разрезают на несколько частей. Места срезов присыпают толченым углем или золой чтобы предотвратить гниение.

© Depositphotos

В неглубокий горшок (25см) насыпь немного грунта, затем слой керамзита или другого дренирующего материала. Сверху разложи подходящие корни и засыпь землей. Помни, имбирь растет в ширину, а не в длину. После посадки обильно полей почву и повторяй полив каждые 2 дня до появления ростков. Затем поставь горшок в теплое место с обилием солнечного света.

Уход за растением

После первых ростков уменьши интенсивность поливов, но все-равно держи почву влажной. Раз в неделю аккуратно разрыхляй верхний сантиметр земли, стараясь не беспокоить корни.

В конце мая или начале июля пересаживай растение в открытый грунт. Теперь к поливам добавь опрыскивание листьев в особо жаркие дни.

© Depositphotos

В первой половине лета имбирь любит органику. Удобряй его каждые 10–14 дней с расчета 0, 5 л на один посаженый корень. В августе, ближе к цветению, не обойтись без фосфорно-калийных удобрений. Подойдет, например, монофосфат калия с расчета 30–40 г на погонный метр посадки. Минеральные удобрения добавляй раз в месяц аж до середины сентября.

Болезни и вредители

Один из главных плюсов имбиря — он практически не болеет. Если у него желтеют листья, это может значить либо плохой полив, либо недостаточное количество питательных веществ в почве.

Единственным вредителем для имбиря является паутинный клещ. Его присутствие видно по пожелтевшим участкам листьев и тонкой паутинке на них. Бороться с клещом нужно комплексно. В специализированных магазинах можно найти много средств для борьбы с этим паразитом.

Сбор урожая

Имбирь обирают в конце осени. Просто пару дней не поливай растение. С помощью лопаты или вил достань корни из почвы и раздели на отдельные куски. Очисти от земли, промой и просуши.

© Depositphotos

Держи корни в подвале или холодильнике, при температуре не выше 3–5 градусов и влажности ниже 80%. Чтобы урожай не засох держи его в ящиках с влажным песком или опилками.

Еще неплохой вариант почистить имбирь, нарезать и засушить или заморозить. Таким образом он точно сохранится, а свойств своих не потеряет.

Как видишь, выращивать имбирь дома или на даче имеет смысл: зимой цены на этот продукт стремительно летят вверх. А учитывая, как полезен имбирь для здоровья, отдача от него получается прямо таки колоссальная.

© Depositphotos

Имбирь — неприхотливое растение. Если ты уделишь ему немного времени дома или на дачном участке, то вскоре сможешь не только сам пользоваться его щедрым урожаем, но даже раздавать какую-то его часть родным, близким или соседям!

Редакция «Так Просто!»
Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

Сбор урожая

У себя на родине корни имбиря собирают в момент, когда его листья уже практически полностью опали. К этому времени корневище наливается силой, становится крайне вкусным. Но в нашей полосе приходится собирать урожай гораздо раньше, когда растение, в силу погодных условий, уже не имеет шансов продолжать рост.

Если вы выращиваете имбирь на подоконнике, то о наступившем времени сбора урожая, вам подскажет листва растения. Как только она увяла, пора выкапывать корневища.

Технология выращивания имбиря

В общих чертах культивация имбиря проста. Купленный корень разрезают ножом на несколько частей. Каждый кусочек с глазком высаживают в грунт.

Выбор посадочной тары

Имбирь родом из тропиков. Теплолюбивую культуру в регионах с холодным климатом на улице сложно вырастить. По этой причине садоводов больше интересует вопрос, как посадить имбирь дома в горшок, чтобы растение росло на подоконнике.

Для посадки корневища нужно подобрать широкую емкость. Имбирь любит пространство. Высокий горшок растению не нужен. В днище емкости сверлят дренажное отверстие. Чтобы после полива вода не вытекала на подоконник, под горшок помещают подставку с бортиками.

Важно! При выращивании имбиря в узком горшке удастся получить лишь красивое цветущее растение. Корневище получится маленькое из-за отсутствия места для развития.

Подготовка почвы

Культура не переносит глинистый тяжелый грунт. Почва нужна легкая, рыхлая. Показатель кислотности не выше 6 рН. Перед засыпкой грунта на дне горшка создают дренажный слой из керамзита или мелких камешков. Вместо почвы можно использовать влажный сфагнум или смесь из равных частей перегноя, земли и песка.

Технология посадки имбиря

Культуре присущ длительный период вегетации, поэтому нужно знать, как правильно посадить имбирь в домашних условиях, чтобы получить крепкое растение. Изначально посадочный материал подвергают стимуляции. Корень погружают в теплую воду на 2 суток. Первый день используют розовый раствор марганцовки. Можно развести 4 ч. л. соды на 1 л воды. Раствор обеззараживает посадочный материал. Второй день используют чистую воду.

После замачивания корневище просушивают. Срезы тщательно засыпают золой или толченым активированным углем. Каждый кусочек с глазком укладывают на подготовленный грунт. Почка должна смотреть строго вверх. Посадочный материал присыпают слоем почвы толщиной 3 см. При использовании сфагнума технология посадки аналогична. После завершения процесса выполняют полив. Горшок накрывают пленкой, прокалывают пару отверстий для доступа кислорода.

Уход за растением

Разобравшись, как сажать имбирь в домашних условиях, следующим этапом нужно научиться ухаживать за растением. Тропическая культура не переносит переувлажнение грунта. Поливы осуществляют редкие, умеренные, но не допускают полного пересыхания почвы. После появления ростков пленочное укрытие с горшка снимают. Емкость устанавливают на окно, куда не попадают прямые лучи солнца. Температуру воздуха поддерживают около +20 о С.

Важно! Имбирь не переносит обильный полив, но любит влажный воздух, так как растение тропическое. Оптимально в помещении установить увлажнитель или периодически распрыскивать воду из распылителя.

Когда ростки существенно подрастут, каждое растение окучивают. Иногда просто сверху подсыпают в горшок тонкий слой грунта. Процедура помогает скрыть выступающий из земли корень.

Поливают насаждения теплой отстоянной водой. Периодически им устаивают душ, опрыскивают из пульверизатора. Раз в две недели вносят азот, калий и фосфор. К концу августа все подкормки прекращают. Растение начинает формировать корень. Нитраты ему не нужны. Аналогично сводят до минимума поливы или их полностью заменяют одним опрыскиванием листвы.

Уборка урожая

Если правильно посадить дома корень имбиря и ухаживать за ним, к осени можно ожидать урожай. В августе растение постепенно утрачивает свою декоративность. Создается ощущение, что стебель с листьями увядают. Процесс считается нормой. С пропаданием надземной части начинается рост корня. Выкапывают его обычно ближе к концу сентября.

Хранят свежий корень в холодильнике, погребе или другом прохладном месте. Кожицу повреждать нельзя. Сами корневища складывают в полиэтиленовый или бумажный пакет. Если урожай большой, весь его сохранить в свежем виде не удастся. Имбирь обладает небольшим сроком хранения. Оптимально часть урожая замариновать или высушить и смолоть. Некоторые хозяйки готовят имбирное масло, настои, целебные смеси.

Зная простую технологию, как прорастить имбирь из корня купленного в магазине, можно попробовать сделать это у себя дома. С первого раза высоких результатов сложно достичь. Однако даже если урожай получится маленький, все лето растение будет радовать своей красотой.