Люцерна: полезные свойства и противопоказания

Люцерна: полезные свойства и противопоказания

История полевой травы началась в Персии более 6 веков назад. С войсками древних греков семена попали в Средиземноморье, а затем в Азию. Животные первыми оценили полезные свойства люцерны: в Китае и Персии ею кормили домашний скот и скаковых лошадей. Затем древние лекари начали применять траву для приготовления лечебных снадобий: люцерной лечили желудочные и легочные заболевания.

У люцерны более 100 сортов и половина из них растет на территории России. Внешне растение выглядит как кустарник. В зависимости от сорта и природных условий высота растения составляет от 0,6 до 1,5 м. Полевая трава с нежными соцветиями имеет мощную корневую систему, на 10 метров уходящую в почву.

Самые популярные сорта в России: хмелевидная, серповидная, посевная, гибридная. По большей части посадки расположены в нечерноземной зоне.

В сельском хозяйстве люцерна используется не только как кормовая добавка и медонос, но и в качестве сидерата – природного удобрения, насыщающего почву азотом. Это свойство часто используют дачники, облагораживая и питая запущенные участки. Для изготовления лекарств и снадобий используются стебли, листья и пророщенные семена медунки (или лечухи).

В составе «зеленой аптеки» люцерну можно встретить на многих участках садоводов-любителей. Ростки из семян получают и в домашних условиях – так сегодня делают любители натуральных продуктов и приверженцы вегетарианства. Мы поделимся полезными рецептами и расскажем, как получить дома прекрасную витаминную добавку, но прежде обсудим полезные свойства растения.

Трава люцерна – биологические особенности

Люцерна– многолетнее растение семейства бобовых. Имеет массу преимуществ:

• Неприхотливая.

• Засухоустойчивая за счет специфической коревой системы, в первый год жизни люцерна проникает в почву на 1.5-2 м. на второй год после посева корни проникают на глубину 3-4 м. В последующих годах – до 10 метров вглубь.

• Холодостойкая. Минимальная температура прорастания – 3-5 градусов.

Люцерна – популярная сельскохозяйственная культура, выращивание которой идет на кормовые цели в виде сена и гранул. Высокие урожаи показывают хороший доход с дела. Если фермер готов взять большую часть работы на себя, то показатели прибыли будут высокими.

Оцениваем идею

Выращивание люцерны – серьезный бизнес с массой деталей. Для составления бизнес-плана с расчетами пойдем следующим путем: предприниматель или фермер большую часть работы берет на себя.

В бизнес-плане выращивания люцерны в первую очередь проводим оценку идеи, отвечая на вопросы:

1. Где выращивать люцерну, и в каких объемах? – поля можно арендовать, а объемы определяются спросом.
2. Технику покупать или арендовать? – можно купить трактор со всеми принадлежностями, или арендовать технику.
3. Кто будет заниматься работами? – без агротехнических знаний необходим агроном, а также рабочие на технику.
4. Какие цели несет бизнес по выращиванию люцерны? – сено, кормовая мука, гранулы для продажи или применения в своем хозяйстве.
5. Какие риски стоит предусмотреть в бизнесе? – финансовые, урожайные, риски с неквалифицированными рабочими или отсутствием необходимой техники для проведения ряда работ.

Ответив на основные вопросы, рассмотрите плюсы и минусы выращивания люцерны.

Плюсы:

1. Многолетнее растение.
2. Люцерна устойчива к засухе.
3. За сезон можно скосить несколько раз.
4. Не сложная технология выращивания люцерны.

Минусы:

1. Риски в процессе ведения дела.

В любом сельскохозяйственном бизнесе присутствуют риски. Чтобы их избежать, нужен бизнес-план с расчетами по выращиванию люцерны, ответственный предприниматель и надежный штаб рабочих.

Техника и рабочие

Техника для выращивания люцерны.

Чтобы сократить расходы, техника арендуется, а из рабочих понадобится 2-4 человека. При невозможности арендовать технику покупается трактор со съемными принадлежностями – бороной, косилкой, сеялкой, граблями, пресс-подборщиком, прицепом. Затраты на технику составят 2 000 000 рублей. При ежегодной аренде затраты будут порядка 300 тысяч рублей.

Для хранения сена понадобятся ангары. Также нужны постройки для техники, рабочих.

Из персонала в первую очередь нужен агроном. Он будет руководить процессом от подготовки почвы до переработки урожая. За услуги в год придется выплачивать 100 000 рублей. Также нужен рабочий на технику – 200 000 рублей в год. Услуги механика, разнорабочих в год 100 000 рублей. Всю остальную работу на себя берет предприниматель.

Вложения в технику 2 000 000 рублей. Ежегодная оплата рабочим 400 000 рублей.

Технология выращивания люцерны

Выращивание люцерны как бизнес.

Лучше всего люцерна растет на полях, где ранее выращивали свеклу, кукурузу. Люцерну не выращивают на тяжелых глинистых и болотистых землях. Грунтовые воды должны находиться не ближе чем на 1,5-2 метра. Поля выбирают с нейтральной кислотностью, не менее 5,5 pH. Поля арендуются по стоимости 2 500 рублей за 1 гектар.

Поля желательно удобрить навозом из расчета 30 тонн на 1 гектар. Под вспашку удобряют поля фосфором. Бор и азот вносят ранней весной. Все пропорции рассчитывает агроном, отталкиваясь от нынешнего состояния почвы.

Технология посадки люцерны:

• Лущение осенью на глубину 7 сантиметров;
• Глубокая вспашка на 30 сантиметров. Применяются гербициды при наличии сорняка;
• Боронование весной. Если поля не засорены, можно высаживать люцерну;
• Культивация на глубину 3 сантиметров при засоренных почвах;
• Прикатывание почвы, а уже после посев на глубину 1-2 сантиметра;
• Снова прикатывание почвы, уже после посева.

Для посадки используют семена люцерны 1 и 2 класса. При посадке под покров высеивают 8-10 килограмм семян на гектар, без покрова 10-15 килограмм. Для семян люцерны перед посадкой проводят воздушно-тепловую обработку, что улучшает качество всходов. Высеивают семена при плюсовой температуре.

Основной уход за люцерной – борьба с сорняком, болезнями и вредителями. Немаловажно вовремя убрать люцерну с полей. Люцерна выносит с собой 0,4 тонны азота, 0,8 тонн фосфора и 0,4 тонны калия с 1 гектара. Поэтому, при ежегодном выращивании на одном месте, осенью и весной вносятся удобрения в указанном количестве.

Для сена люцерну скашивают в период цветения. Влажность при этом не должна опускаться ниже 60%. Если люцерну выращивают гранулированную или на муку, тогда скос идет в начале бутонизации. После скоса люцерна отправляется на переработку. Хранят муку люцерны в полиэтиленовых мешках при влажности 10%.

Совет №1. Позаботьтесь о своевременном сбыте или хранении сена.

Для посадки 25 гектаров земли понадобится в среднем 300 килограмм посевного материала. Стоимость 1 килограмма составляет 200 рублей. На посевной материал уйдет сумма в 300 * 200 = 60 000 рублей.

Первоначальные затраты на удобрения 350 000 рублей, посевной материал 60 000 рублей. Ежегодные затраты на удобрения 50 000 рублей, аренда полей 62 500 рублей.

Сбыт люцерны и регистрация дела

Продажа сена.

Сбыт осуществляется либо сразу с полей, либо готовыми тюками или же гранулами со складов. Основные источники поступления клиентов:

• Продажа фермерам;
• Реклама в местной газете;
• Реклама на досках объявлений;
• Реализация на сельскохозяйственных ярмарках.

Дело регистрируется как фермерское хозяйство. КФХ выплачивает 6% от своего дохода при выборе ЕСХН. Сбор документов осуществляется до открытия дела.

Регистрация бизнеса 5 000 рублей. Ежегодные затраты на рекламу и ГСМ 100 000 рублей. Оплата налогов 90 000 рублей.

Расходы и доходы – считаем прибыль

Графа расходов на запуск дела:

Первые вложения составят 2,5 миллиона рублей. Посевной материал покупается раз в 4-6 лет. Техника изнашивается, и через 5-7 лет возможна покупка новых тракторов и комбайнов.

Ежегодные затраты первые 4-7 лет составят 730 тысяч рублей. До получения прибыли вложения в бизнес составят 3 миллиона рублей.

Считаем прибыль

При удачной посадке люцерны сена выйдет от 10 до 20 тонн с 1 гектара. При среднем урожае в 12 тонн, общая урожайность составит 12 * 25 = 300 тонн сена.

Продажная цена 5 000 рублей за 1 тонну. Доход с выращивания люцерны составит 300 * 5 000 = 1 500 000 рублей.

Урожайность люцерны с 1 гектара 12 тонн, а доход 60 000 рублей.

Ежегодная прибыль с выращивания люцерны на сено 1 500 000 – 722 500 = 777 500 рублей. Рентабельность бизнеса на выращивании люцерны 50%. Дело окупится через 3-4 года.

Урожай может доходить до 20 тонн с 1 гектара при возведении системы орошения. Выращивать можно и иные травы на сено. Также можно заняться растениеводством, выращивая лен, пшеницу, подсолнух, овса, сою. Рассмотрите идею овощеводства.

«Зарабатываем сами» теперь в ВКонтакте – новая группа Бизнес идеи с расчетами. В группе я информирую о выходе новых бизнес идей с расчетами и делюсь разным интересным материалом по бизнесу в сфере выращивания на участке, выращивания в теплице для новичков и опытных фермеров. Можете задавать свои вопросы, на которые я и другие участники сообщества с удовольствием ответят. Если вы начинающий или опытный фермер, предприниматель, или создаете бизнес дома, присоединяйтесь, вместе мы заработаем больше!

Заключение

Даже при минимальных показателях урожая прибыль выходит хорошей. Но это в том случае, если идет серьезная экономия на персонале. При построении бизнеса учитывайте все риски. Опыт и ответственность позволит предпринимателю получить высокий доход с выращивания люцерны на корм.

Наиболее эффективно применять люцерну для лечения в форме пророщенных семян, а максимально практично – в виде специальной таблетированной или порошкообразной пищевой добавки.

Порошок можно разводить любыми жидкостями. Таблетки необходимо принимать во время основных приемов пищи: кратность приема и дозировки представлены в инструкции производителя.

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Описание бегонии Люцерна (с фото)

Комнатный цветок Бегония Люцерна является гибридом Б. Рихардса и Кораллового вида. Начиная описание бегонии Люцерна, стоит сказать о том, что от своих прародителей она получил декоративное красивое цветение и широкие листовые пластины, похожие на крылья. Один из «родителей» бегонии — коралловая, имеет форму листа, благодаря которой культура получила название «ангельские крылышки». В комнатном цветоводстве бегонию люцерна используется как декоративно-лиственная крупной формы. Стебли растения прямостоячие, достигают до 150 см в высоту. Благодаря необычному строению побегов она, в зрелом возрасте, похожа на прямостоячую лиану, как увидим это на фото.

Декоративные листья крупные и по форме похожи на крылья — овальные изрезанные пластины с четким жилкованием. На темно-зеленой поверхности многочисленные крапинки молочного или серебристого оттенка. К стеблям листья крепятся длинным массивным черешком. Расположение пластин очередное, в верхней части супротивное, за счет чего вверху образуется плотная шапка зеленого цвета из листьев разных размеров. Длина листовой пластины до 35-40 см, при ширине в 20 см. Молодые листья меньших размеров. С тыльной части пластина, при достаточном освещении обретает насыщенный малиновый отлив, такую же способность окрашиваться имеют черешок и побеги.

В период цветения образуются бутоны с 3 мясистыми лепестками, сросшимися по бокам и к основанию. Они собраны в крупные соцветия, которые похожи на ягодный грозди. Цветет бегония люцерна весь летний сезон с первых чисел марта и до начала осени. После образуются семена, которые используют для дальнейшего размножения бегонии.

Посмотрите бегонию Люцерна на фото, которые демонстрируют богатство видов и варианты их использования в декорировании интерьеров:

Люцерна посевная (Medicago sativa)

Люцерна посевная — многолетнее травянистое растение, принадлежащее к семейству Бобовых, используется как кормовая культура. Кроме использования в сельском хозяйстве также применяется в фитотерапии, народной медицине и при изготовлении БАД. Люцерна числится в фармакопеях некоторых стран Западной Европы как понижающее холестерин средство.

Оглавление

Формула цветка

В медицине

Люцерна посевная культивируется как ценное кормовое растение и как фитосанитар для оздоровления почвы. Растение не входит в Государственную Фармакопею РФ и не используется официальной медициной. Однако, фитотерапевты считают растение источником большого количества витаминов и полезных минеральных элементов, в народной медицине трава люцерны применяется в качестве успокаивающего средства.

Также люцерна используется при изготовлении биологически активных добавок, содержащих флавоноиды и изофлавоны (Кардиин, Артриосин международная формула, Alfalfa-Santegra.) .

Противопоказания и побочные действия

Прием люцерны и её препаратов противопоказан беременным, кормящим женщинам, детям, а также при аутоиммунных заболеваниях, диагнозе «системная красная волчанка».

В кулинарии

С недавнего времени люцерну стали использовать для приготовления пюре и супов. Также есть такое блюдо, как квашеная люцерна, но оно содержит много солей, поэтому при заболеваниях суставов его лучше не употреблять.

В других областях

Люцерна посевная — отличный медонос, можно собрать до 300 кг прозрачного меда с гектара поливных земель.

Трава люцерны служит кормом для червей и почвенных микроорганизмов. Там, где растет люцерна улучшаются условия почвообразования. На такой почве снижается заболеваемость растений, а урожайность последующих посевов повышается.

Классификация

Люцерна посевная (лат. Medicago sativa) — травянистое растение, типовой вид рода Люцерна (лат. Medicago) семейства Бобовые (лат. Fabaceae).

Ботаническое описание

Стебли четырёхгранные, голые или опушённые, сильно ветвятся в верхней части, достигают высоты 80 см, могут быть прямыми, широко кустистыми или лежащими. Корневище мощное, толстое, залегает глубоко, может достигать глубины 10 метров. Листья расположены на черешках, 1-2 см длиной и 0,3-1 см шириной, продолговато-обратнояйцевидные, цельные. Цветоносы пазушные, длиннее листьев. Кисть головчатая, густая, многоцветковая, 2-3 см длиной. Цветки сине-фиолетовые. Чашечка 0,5-0,6 см длиной, трубчато-воронковидная, волосистая. Формула цветка люцерны посевной — Ч(5)Л1.2.(2)Т(5+4).1П1. Плод — спирально закрученный боб, с семянками в форме почек, размером около 0,6 см в поперечнике.

Распространение

В диком виде люцерна посевная произрастает в Малой Азии и на Балканах. Культурные формы и как заносное растение встречается практически по всему миру. Чаще всего люцерну можно встретить на сухих лугах и в долинах рек, в степи и на опушках леса, на травяных пастбищах и склонах холмов.

Растение также встречается в теплых местах Европы с умеренным климатом, в Средней Азии, Северной Африке и Австралии.

Заготовка сырья

Химический состав

Люцерна богата активными веществами: железом, фосфором и кальцием. В растении также содержатся витамины А и С, ненасыщенные жирные кислоты, танины, аминокислоты, фитоэстрогены (куместрол и генистеин), циклические соединения и сапонозиды.

Семена люцерны содержат витамины B₁, B₂, В₁₂, С, D, Е, К, хлорофилл и аминокислоты. Концентрация витаминов и накопление нутриентов в семенах увеличивается в период созревания стручка. Листья люцерны также содержат ниацин, биотин, фолиевую и пантотеновую кислоты.

Фармакологические свойства

Люцерна посевная богата полезными микроэлементами и содержит большое количество витамина С, а также обладает общеукрепляющими свойствами. Активные вещества, содержащиеся в растении (фитоэстроген стахидрина и 1-гомостахидрин), регулируют менструацию и усиливают секрецию молока у женщин. Люцерна оказывает мочегонное действие. Экстракт, приготовленный из люцерны, защищает от солнечных ожогов и радиации.

Люцерна посевная применяется при истощении сил, усталости организма, для поддержания сил в период восстановления. Употребление люцерны повышает эластичность артерий, предупреждает развитие атеросклероза, стабилизирует уровень сахара в крови, эффективно снижает артериальное давление, оказывает противоопухолевое действие, способствует повышению иммунитета и регулирует функцию гипофиза.

Применение в народной медицине

В народе люцерну применяют при ожирении, атеросклерозе, сердечных болях, ишемической болезни сердца, заболеваниях суставов, для облегчения болей при артритах, артрозах, подагре, ревматизме. Также люцерна помогает при простудных заболеваниях, бронхиальной астме.

При интоксикации печени, общем истощении организма после болезни, люцерна помогает очистить организм от токсинов и снова набраться сил. Может применяться для детоксикации при лечении алкоголизма. Люцерна может помочь при судорогах, выводит лишний холестерин из организма.

Люцерна эффективна при запорах, угрях, аллергии, заболеваниях ЖКТ, выводит мочевую кислоту, нормализует водный баланс. Помогает при болезнях мочевого пузыря, при цистите, нефрите. Отвар травы люцерны используют для спринцевания при трихомонадном кольпите.

Люцерна улучшает состояние больных сахарным диабетом и страдающих нарушением функции щитовидной и поджелудочной желез.

Люцерна содержит значительное количество витамина К, предупреждающего кровоизлияния и кровоточивость, применяется при различных формах геморрагического синдрома, одной из причин которого является лучевое поражение. Порошок из листьев люцерны посевной применяют наружно в качестве кровоостанавливающего и ранозаживляющего средства, особенно при порезах.

Также как мята, люцерна помогает улучшить аппетит, для этого достаточно заварить ее как чай. Высокое содержание фтора позволяет применять люцерну посевную для предотвращения кариеса.

Историческая справка

Название «люцерна» растение получило от латинского слова «абажур», «лампа». Это было связано со свечением семян в стручках в ночное время из-за высокого содержания фосфора в семенах.

«Мedicago» — латинское название люцерны, в переводе обозначает «корм из Мидии» — именно так называлось среднеазиатское государство, считающееся родиной растения. Люцерну завезли в Европу более чем 6 тысяч лет назад и уже оттуда растение распространилось по разным материкам.

Арабы называли люцерну прародительницей всей пищи. А в средневековой медицине Армении семена растения применялись в качестве усилителя потенции у мужчин.

Существует более 50 сортов люцерны посевной, но широко распространены лишь несколько. В настоящее время люцерна посевная выращивается по всему миру, особенно на поливных землях США и Аргентины и является ведущей кормовой культурой на западе США.

Применение люцерны

Люцерна многолика, способы использования травы отличаются разнообразием, потому каждый найдет для себя самый удобный для любого конкретного случая.

Люцерна в аптеке чаще встречается в виде готовых отваров. В медицинских целях и в процессе готовки блюд используют только надземную часть растения.

1. Молодые свежие побеги люцерны хорошо идут для нарезки салатов и приготовления лёгких супов.
2. Из высушенной ботвы растения готовят отвары и целебные настойки.
3. Распространённым вариантом лечения являются ванны из люцерны.
4. Экстракт люцерны имеет широкий спектр действий. Средство применяют для скорейшего заживления ран и борьбы с инфекциями.
5. Семена люцерны перетирают в муку. В дальнейшем готовят хлебобулочные изделия.

Люцерна в народной медицине не знает аналогов. При умеренном употреблении окажет общеукрепляющее влияние на здоровье и порадует вкусовыми качествами.